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血豆腐
来源:     发布时间:2011-1-10 11:49:08     阅览: 1429

血豆腐: 血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捏成卵形,以竹筛置于火炕上,烟熏烤至腊黄,用大蒜会炒,吃起来耐嚼味香,是土家特色菜。

血豆腐: 血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捏成卵形,以竹筛置于火炕上,烟熏烤至腊黄,用大蒜会炒,吃起来耐嚼味香,是土家特色菜。


宜昌地处巴蜀文化和荆楚文化的交汇地带,在饮食文化上形成了“原汁、咸鲜、偏辣”的独特风味,出现了一批独出心裁具特色的风味美食。

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