您好!今天是2018年9月22日(星期六),  欢迎访问大三峡旅游网, 24小时咨询热线:   0717-6863707 关于我们 | 联系方式 | 付款帐号
首 页| 旅游度假| 国内酒店| 自助旅游| 三峡游轮| 特惠精选| 目的地探索| 旅游新闻| 旅游指南| 咨询问答
  您当前的位置: 首页 >> 目的地探索 >> 美食
荆州------荆楚美食休闲文化之都!(三椒鱼头)
来源:     发布时间:2011-3-10 13:50:23     阅览: 1562
材料:花鲢鱼头1250克,青椒,红椒,朝天椒,洋葱,蒜头,生姜。

调料:蒜茸,辣椒粉,美极鲜,蚝油,鸡粉,鱼露,野山椒,豆豉,叉烧酱,精盐,味精,红油。

做法:

1、将鱼头洗净,剖开,腌制入味,洋葱、蒜头、生姜切片

2、将炒锅置于旺火滑油,倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香,入味煸出红油

3、将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上,上笼蒸10分钟

4、将青红朝天三椒切菱形片煸炒断生后放置在鱼头之上,淋红油即成。

★特点:红绿艳丽,质感肥润,辣咸适口,鲜味浓郁。
    上一篇沙市饮食
    下一篇荆州食俗
免责声明  |  会员制度  |  服务条款  |  关于本站  |  联系我们  |  付款方式  |  快速支付通道  |  最新招聘
Copyright © 2010 WWW.CNSANXIA.CN All Rights Reserved
增值电信业务经营许可证   鄂ICP备06022407号-1