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好吃佬有“福”享 荆州美食大比拼开锣啦!
来源:     发布时间:2011-3-10 13:46:06     阅览: 1637
    新闻提要:8月11日上午10点,2009“荆城招牌菜”——特色美食评选活动的初赛评选活动,在川流不息新派川菜馆正式拉开帷幕。
 
    荆州新闻网消息(实习记者 肖琦)荆州的好吃佬们要注意,美食开始评选啦!8月11日上午10点,2009“荆城招牌菜”——特色美食评选活动的初赛评选活动,在川流不息新派川菜馆正式拉开帷幕。 

    活动由荆州电视台的两大美女滕琼和小燕子主持,并设有专业评审与大众评审现场试菜评分。比赛开始前,极具川蜀文化特色的变脸与茶艺表演,带来一场视听的盛筵,让在座观众连连叫好。

“菊花鱼豆腐”与“妙笔生辉”

    本次的荆州美食评选,需要参赛者做出一道“传统菜”与“创新菜”。参赛者之一的刘健,就带来了用荆沙鱼糕为原材料制作的“菊花鱼豆腐”和以牛鼻子为原材料制作的改良川菜“妙笔生辉”。 


    《江汉风》节目主持人朱玉娟对两道美食赞不绝口

    专业评审和大众评审在品尝这两道菜的时候都赞不绝口,并宣布这两道菜入围决赛。“太好吃了,回家我也要学着做做。”身为本次活动大众评审团中一员的崔道玉平时就很喜欢做菜,她说,今天不仅品尝到了美食,还能够观看到菜的制作全过程,她表示回家一定要学着制作出这些荆州特色菜,让家人也来一起分享。

    “荆城招牌菜”特色美食评选活动以挖掘和弘扬荆州特色饮食文化为宗旨,给广大烹饪者提供一个展示自己的平台。据了解,本次活动每个礼拜将安排4场比赛,一直持续到9月30日。决赛中会评出8块金牌,到时候哪些荆州特色美食会脱颖而出呢?让我们拭目以待吧。
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