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黄花菜-百合科植物叶萱草的花
来源:     发布时间:2011-3-5 22:39:25     阅览: 1273
湖北十堰的黄花菜是百合科植物叶萱草的花,又叫金针菜、忘忧草,它与香菇、木耳、冬笋并列为“山中珍”。黄花菜含有人体必需的各种维生素、糖类、氨基酸、蛋白质和钙、磷、铁、硫磺素,还有胡萝卜素、维生素C等,黄花菜性平,微凉、味甘,加工后具有健胃补脾,润肠通便,养血平肝,利湿清热,利尿肿的功效。
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